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          野山杏

          2020年06月03日 12:47  新疆旅行網   1    收藏

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          每年4月,是新疆野山杏開花的季節,在伊犁的果子溝,伊寧的皮里青溝、吉爾格朗溝,新源縣的吐爾根溝,鞏留縣的烏圖布拉克溝都有大面積的山杏,這一帶也稱為花的世界。到6月~7月份,金燦燦的果實掛滿了枝頭,飄蕩著果香,一片金黃。

          伊犁的野山杏是我國的野杏集中分布區之一,也是新疆制作美味佳品中不可缺少的原料之一。山杏可以制果干、果脯、果汁、果醬等,果仁可以榨油,同時也是中藥材。山杏的種類較多,其果肉可食,味道酸甜,但果仁均是苦味。山杏繁殖力強,是山地優良的綠化樹種。

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